Wat zit er in fastfood waardoor het zo lekker is?

21 februari 2019

Deze vraag kregen we van groep 6A van Basisschool De Sterrenborgh. GoDo zoekt het uit!

Er zijn verschillende redenen waarom je zo’n van fastfood zoals hamburgers en frietjes kan zijn. De eerste: er is een hoop vet, suiker en zout aan toegevoegd. Dat kan je verslavend lekker vinden. Het zorgt namelijk voor de stof dopamine dat je een fijn gevoel geeft waardoor je alleen nog maar meer fastfood wilt eten.

Volgens evolutiebiologen heeft het lekker vinden van fastfood ook te maken met onze behoefte om zoveel mogelijk calorieën binnen te krijgen. In de prehistorie aten we namelijk zo energierijk mogelijk, omdat ons lichaam dan voldoende energie zou opslaan als er even geen of weinig eten was.

Het probleem met fastfood is alleen dat het je voor even het gevoel geeft dat je heel vol zit door alle calorieën, maar al snel niet meer. De reden: er zitten niet genoeg voedingsstoffen in. Dus fastfood eten heeft helemaal geen zin als je de rest van de dag niets te eten meer zou hebben.

Een andere reden waarom we fastfood zo lekker vinden, is dat we dit onszelf hebben aangeleerd. We zijn de smaak lekker gaan vinden. Je hersenen geven een seintje als je weer een hamburger eet, en daardoor krijg je er een bepaald gevoel bij. Het helpt zelfs als je ziet dat je vrienden of ouders die snacks ook super lekker vinden. Bovendien: hoe vaker je iets eet, hoe vertrouwder het wordt. Ja zelfs met spruitjes! Al duurt het vast een stuk langer voordat je die net zo lekker vindt als hamburgers…

Heb jij ook een vraag over voeding, beweging of ontspanning? Stel ‘m hier! 

icon-empty-state homepage-spetters-achtergrond2 blauw-spikkels paars-spikkels oranje-spikkels pijltje-wit-rechts pijltje-wit-rechts-20px terug-links-blue terug-links-text-blue terug-links-red soc-fb soc-in soc-yt share-fb share-mail share-tw share-wa share-fb share-mail share-tw share-wa share-fb share-mail share-tw share-wa menu-challenge menu-game Shape Created with Sketch. menu-overgodo menu-overgodo-dark menu-lesprogramma Combined Shape Created with Sketch. poll-icoon wolk-wit-voorleerkrachten min-icoon-wit plus-icoon-wit video-icoon-blauw vraagstellen-wit vraagvdweek-icon vraag-rechts vraag-links nieuws-icon vraagstellen-icon-paars vraagstellen-icon-blauw-links lesprogramma vraagstellen-icon-blauw